Day 6 :: バレンタインのティラミス

เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมาเป็นวันวาเลนไทน์ คราวนี้เลยขออัพบล็อกตามธีมสักหน่อย ฮรี่ๆๆ 

เรื่องของเรื่องคือ มีเพื่อนๆมาเที่ยวบ้านวันวาเลนไทน์ แล้วนัดทำขนมกัน ไอ้เรานึกไม่ออกว่าจะทำอะไรดีเลยลองถามอากู๋กูเกิ้ลดู สุดท้ายตัดสินใจทำทีรามิสุ ไหนๆก็ทำออกมาแล้วเลยอยากเอาสูตรมาแชร์เพื่อนๆ(แน่นอนว่าพร้อมกับคำศัพท์  複合動詞 ตามเคย)ดูค่ะ ^___^

ส่วนผสมทีรามิสุ

ไข่แดง 1 ฟอง

น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 50 กรัม

ครีมสด 50 มล

ครีมชีส 100 กรัม

ผงโกโก้ ตามชอบ

คาสเทล่า (ตอนแรกก็งงๆค่ะว่าอะไรคือคาสเทล่า คัสตาร์ดรึเปล่า??  ลองเสิร์ชดูถึงรู้ว่ามันคือเค้กสปันจ์นั่นเองค่ะ!! คนญี่ปุ่นช่างสร้างสรรค์คำจริงๆ แต่ตอนทำไม่รู้จะหาสปันจ์จากไหนเลยใช้คุกกี้เลดี้ฟิงเกอร์โฮมเมดแทนค่ะ ใครอยากได้สูตรขอหลังไมค์ได้นะคะ ^ ^)

ส่วนผสมกาแฟ

ผงกาแฟ 2.5 ช้อนชา

น้ำ 40 มล

บรั่นดี 1 ช้อนโต๊ะ (อันนี้เราลักไก่อีกแล้ว ใช้เหล้า Tia Maria เป็นเหล้ากลิ่นกาแฟแทนค่ะ)

ใบสะระแหน่ (อันนี้ก็ลักไก่ไม่ใส่ สรุปจะทำออกมาเป็นขนมมั้ย 5555)

วิธีทำ

1.         นำส่วนผสมกาแฟมาผสมให้เข้ากัน

混ぜ合わせる

ความหมาย

混ぜる (ผสม)  　＋　合わせる  (ทำให้เข้ากัน)　　＝　　 “ผสมให้เข้ากัน”

 

ตัวอย่างประโยค 

「コーヒー液」の材料を混ぜ合わせておく。

 

2.         นำคาสเทล่า(ซึ่งเราใช้เลดี้ฟิงเกอร์แทน)ความหนา 1 เซนติเมตร ปูอัดลงไปให้ติดกับภาชนะ

敷き詰める

ความหมาย

敷く (ปู)  　＋　詰める  (อัด...ลงไปในภาชนะจนเต็ม)　　＝　　 “ปูอัดลงไปให้ติดกับภาชนะ”

 

ตัวอย่างประโยค 

器にカステラを厚さ1cmに敷き詰める。

 

3.         ผสมไข่แดงกับน้ำตาลทรายเม็ดละเอียดในชาม ตีด้วยตะกร้อมือจนเข้ากันและสีอ่อนลง

4.         เทครีมสดใส่ลงในชามสะอาด ตีครีมจนตั้งยอดเมื่อยกตะกร้อขึ้น

持ち上げる

ความหมาย

持つ (ถือ ยก)  　＋　上げる  (เอาขึ้น)　　＝　　 “ยกขึ้น”

 

ตัวอย่างประโยค 

きれいなボウルに生クリームを入れ、持ち上げた時に角が立つ位まで泡立てる。

5.         ในชามอีกใบ นำส่วนผสมครีมในข้อ 4 ครึ่งหนึ่งมาผสมกับครีมชีสจนเข้ากัน จากนั้นเติมส่วนผสมครีมที่เหลืออีกครึ่งลงไป ผสมให้เข้ากัน

6.         นำส่วนผสมไข่แดงในข้อ 3 มาผสมกับส่วนผสมครีมชีสในข้อ 5 คนให้เข้ากัน

7.         นำกาแฟที่ชงไว้มาทาคาสเทล่าที่ใส่ในภาชนะจนชุ่ม แล้วเทครีมในข้อ 6 ใส่ลงไป พยายามทำให้ผิวหน้าขนมเรียบ

1）染み込む

ความหมาย

染みる (ของเหลว/รสชาติ/กลิ่น ซึมเข้าไปใน...)  　＋　込む  (เข้าไปจนเต็ม)　　＝　　 “ซึมเข้าไปจนชุ่ม”

 

**ในประโยคตัวอย่างใช้ในรูป 使役 คือ 染み込ませる ดังนั้นจึงหมายถึง ทำให้ชุ่ม (ทาจนชุ่ม หรือ นำไปจุ่มจนชุ่ม)

２）流し入れる

ความหมาย

流す (ทำให้...ไหล **ใช้กับของเหลว)  　＋　入れる  (ใส่เข้าไป)　　＝　　 “เทของเหลวเข้าไปใน...”

 

ตัวอย่างประโยค 

器に入れたカステラに＜コーヒー液＞を全体に染み込ませ、(4)のクリームを流し入れ、表面を平らにする。

ทา ดา ด๊า~ 

เสร็จแล้วค่ะ โฮมเมดทีรามิสุอร่อยๆในวันวาเลนไทน์ ไม่ยากเนอะ 

เพื่อนๆสามารถติดตามสูตรออริจินัลได้ที่เว็บนี้นะคะ 

http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/90faae399b9161c4af4cc39d000a5b7f.html

 

ความจริงพอทำจริงแล้วแอบเปลี่ยนนู่นเปลี่ยนนี่เยอะแยะไปหมดเลย แต่ก็ออกมากินได้อยู่นะคะ 555

แฮปปี้วาเลนไทน์ย้อนหลังค่ะ

シルより